晚上吃生姜真的等于吃砒霜?

2016-12-01 11:31

古人云“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康。真的是这样子吗,赶紧往下看看是怎么回事?VnI内容收益联盟

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人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。VnI内容收益联盟

但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。VnI内容收益联盟

其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张,但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多,夜晚不宜大量食用,但是晚上吃少量的姜,比如把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害。VnI内容收益联盟

吃生姜的时候需要去皮吗?VnI内容收益联盟

很多人吃生姜,却不知道是否需要去皮。中医认为,生姜味辛、性温,有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,故“留姜皮则凉,去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉,可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效。VnI内容收益联盟

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有以下几种情况应去姜皮:VnI内容收益联盟

1、脾胃虚寒者,或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品,应去姜皮;VnI内容收益联盟

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2、患风寒感冒时,喝生姜红糖水,此时生姜最好去皮;VnI内容收益联盟

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3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉;VnI内容收益联盟

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4、治疗水肿时,不去皮,因为姜皮有利水作用。VnI内容收益联盟

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此外,做菜时,可适量加入姜丝;早晨起床时,可先喝一杯水,再将生姜切成薄片,取四五片用开水烫过后,放入口中,含10~30分钟后咀嚼咽下。VnI内容收益联盟

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